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在菲律宾,人们把马尼拉中国城称作“比农多”(Binondo)。比农多始建于1594年,是全世界最早的海外华人聚居区之一。近日,中新社记者走进比农多,探索这个独特社区的中华韵味和文化交融。
漫步在比农多,处处是典型的中式建筑和装饰。其中,五芳斋和永美珍等中餐馆和小吃店尤为引人注目,这些店铺不仅提供传统中式美食,还巧妙地融入了当地特色,比如在润饼中添加红糖浆水或在豆沙饼馅料中加入紫薯,成功吸引许多菲律宾食客的兴趣,使得这些地方成为了远近闻名的“网红小吃”店。
除了中式建筑和装饰,比农多还有许多随处可见的教堂,这些教堂不仅是宗教活动的场所,也是中西文化交流与融合的象征。这种文化融合使得比农多成为马尼拉一个独特的历史街区,每逢节假日便会吸引众多本地游客前来游玩观赏、品美食。(记者 张兴龙 制作 徐妙巧)